Abadal 5 Merlot (VI DEL MES DE NOVEMBRE)
Abadal
| 92 | ABC |
| 91 | Peñin |
-Entrega en 1-2 dies laborables
-Enviament gratuït a Espanya Peninsular per comandes superiors a 50 Euros
|
|
|
| 91 |
|
La complexitat de cinc tipus de merlot que creixen en cinc parcel·les diferents per elaborar un únic vi, aportant-hi les característiques particulars de cada una de les vinyes. En nas, balsàmics, espècies i cacau. En boca, groselles i cireres foses en una sublim complexitat del terreny. 12 mesos de barrica acaben d’arrodonir el vi.
Vi varietal treballat com a vi de 5 clons diferents de merlot en 5 parcel·les diferents, vinificats per separat: 2 d’Itàlia, 2 de França, 1 de Califòrnia. Maceració a temperatura controlada. Treball de fermentació amb pigeage.
Detalls
- D.O. Pla de Bages
- Ampolla 75 cl
- Vi negre
- Anyada 2017
- Varietat: 100% Merlot
- Grau alcohòlic: 14,5%
- Conté sulfits
Maridatge
Un moment: Per seduir i captivar.
Un plat: Costelletes de xai, fricandó de vedella o sacher.
Abadal
Abadal és un celler familiar nascut de la vocació d'elaborar vins que expressin la singularitat del seu paisatge: vinyes en terrasses envoltades de bosc, varietats tradicionals úniques - Picapoll i Mandó com a principals exponents- i sòl d' argila amb forta presència de pedra. En la seva aposta pel territori com a camí de diferenciació i identitat, Abadal treballa per afermar la tradició vitícola del Bages amb innovació i modernitat.