Abadal Nuat
Abadal
| 92 | El País |
| 90 | Peñin |
| 90 | Gourmets |
-Entrega en 1-2 dies laborables
- Enviaments gratis per a comandes superiors a 50 euros
|
|
|
| 90 |
|
| 90 |
|
Nuat fa referència a nu, expressant-ne la puresa d’aquest vi. Provinent d’unes vinyes de més de 60 anys i d’una elaboració singular amb lies, el resultat és un vi autèntic, expressiu i elegant.
Amb una criança sobre lies durant 10 mesos, posterior a la fermentació, triplicant la proporció de lies pròpies amb una selecció acurada de les lies de la resta de picapolls que s’elaboren al celler. Hi resta durant 10 mesos donant volum, harmonitzant la concentració en complexitat i la longitud en copa.
Detalls
- D.O. Pla de Bages
- Ampolla 75 cl
- Vi blanc
- Anyada 2016
- Varietat: Picapoll - Macabeu
- Grau alcohòlic: 13%
- Conté sulfits
Maridatge
Un moment: Per sincerar-se i enamorar.
Un plat: Risotto de bolets o foie.
Abadal
Abadal és un celler familiar nascut de la vocació d'elaborar vins que expressin la singularitat del seu paisatge: vinyes en terrasses envoltades de bosc, varietats tradicionals úniques - Picapoll i Mandó com a principals exponents- i sòl d' argila amb forta presència de pedra. En la seva aposta pel territori com a camí de diferenciació i identitat, Abadal treballa per afermar la tradició vitícola del Bages amb innovació i modernitat.